近日，國聯(lián)質(zhì)檢已經(jīng)在國家認(rèn)監(jiān)委完成備案，成為陜西本土低GI食品認(rèn)證的發(fā)證機(jī)構(gòu)，可提供低GI食品認(rèn)證，實(shí)現(xiàn)低GI食品配方研發(fā)、檢測、認(rèn)證一站式服務(wù)，在產(chǎn)品性能研發(fā)、質(zhì)量、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等各方面，助力健康食品新品研發(fā)。

什么是GI？

血糖生成指數(shù)（Glycemic index，GI）又稱血糖指數(shù)、升糖指數(shù)，是評價食物碳水化合物的一個生理學(xué)參數(shù)。用來衡量食物引起餐后血糖反應(yīng)程度高低。

其他關(guān)聯(lián)指標(biāo)：

血糖負(fù)荷（Glycemic Load, GL）：100 g或1份食物中可利用碳水化合物質(zhì)量（g）與GI值的乘積/100

胰島素指數(shù)（Insulin Index, II）：用于度量對特定食物的胰島素響應(yīng)

由加拿大著名營養(yǎng)學(xué)家Jenkins D.J.教授提出

食品血糖生成指數(shù)（GI）服務(wù)內(nèi)容

低GI產(chǎn)品開發(fā)及改良

分析關(guān)鍵原料的消化特性以及人體糖脂代謝機(jī)理

營養(yǎng)、分了營養(yǎng)多角度研究

開發(fā)多款低GI系列產(chǎn)品及“降GI"原料

專家指導(dǎo)

食物GI/GL與II值測試

依據(jù)WS/T 652-2019《食物血糖生成指數(shù)測定方法》

從食品檢測、倫理審核、志愿者招募、食物GI、GL(血糖負(fù)荷)測定到測試，報告出具全流程服務(wù)

胰島素指數(shù)(II)及飽腹感指數(shù)測試，進(jìn)一步滿足企業(yè)需求

低GI食品認(rèn)證

通過“低GI食品認(rèn)證”，可以在包裝、標(biāo)簽、廣告、宣傳、說明書等使用

”低GI食品認(rèn)證標(biāo)志“

低GI產(chǎn)品適用行業(yè)

糧食加工品   乳制品    糖果食品  運(yùn)動營養(yǎng)食品    飲料       方便食品    速凍食品   豆制品  糕點(diǎn)食品   水果制品

特殊膳食等含可利用碳水化合物

希望證明是低GI食品的產(chǎn)品

為什么要進(jìn)行食物血糖生成指數(shù)（GI）測試及認(rèn)證的意義

指導(dǎo)糖尿病患者選擇合適的食物

幫助消費(fèi)者合理安排膳食，有助于調(diào)節(jié)和控制人體血糖控制食欲，延緩饑餓，幫助健身人群控制體重

低GI食物有助于預(yù)防和控制慢性病的發(fā)生